Juha iz hokaido buče oziroma muškatne buče je odlična jed, ki vas bo pogrela v jesenskih dneh.
- Število porcij: 4
Sestavine:
- 100 g čebule
- 1 kg očiščenega mesa hokaido buče
- 50 g masla
- 1 žlica sesekljanega kopra
- 0.5 dl smetane za kuhanje
- po okusu dodamo Kardamom, muškatni orešček, sol in poper
Navodila:
- Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Meso hokaido buče narežemo na kocke
- V kozici razpustimo maslo in na njem popražimo narezano čebulo. Dodamo na kocke narezano bučo, jo skupaj s čebulo na hitro popražimo, potem pa zalijemo z dvema litroma vode.
- Kuhamo na srednji temperaturi, da se buča zmehča
- Kozico odstavimo in juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom dodamo smetano za kuhanje
- Začinimo s soljo, kardamomom, muškatnim oreščkom, polovico kopra in poprom
Nedavni komentarji