Boban Pauković

Recept: Čokoladni bananin kruh

Recept za čokoladni bananin kruh

Sestavine:

  • 6 zrelih banan
  • 6 jajc
  • 100 g kokosove moke
  • 60 g kokosovega masla
  • 100 g temne čokolade (90 %)
  • 1, 5 žlička cimeta
  • 1 žlička sode bikarbone
  • 1,5 žličke ekstrakta vanilije
  • 1,5 žličke pecilnega praška
  • 1,5 dl riževega mleka

Priprava:

Zrele banane olupimo in narežemo na kolobarje, ter jih dobro pretlačimo (z vilico). Nato v posodo dodamo še jajca, vanilijev ekstrakt ter stopljeno kokosovo maslo in vse skupaj z električnim mešalnikom dobro zmešamo. Nato pa hitrost mešalnika znižamo in počasi dodajamo  cimet, sodo bikarbono, pecilni prašek in kokosovo moko.

Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. Pekač dobro namastimo z maslom.

Testo vlijemo v pekač in ga lepo razporedimo po pekaču. Kruh pečemo v predhodno ogreti pečici cca 60 minut.

Kako veš kdaj je kruh pečen?

Kruh je pečen, ko se na površini zlato obarva. Prav tako pa uporabite zobotrebec, ki ga zapičite v testo in  v kolikor je kruh pečen, na zobotrebcu ne sme ostati nobenih sledi.

V posodi segrejemo riževo mleko skupaj s temno čokolado in počakamo, da se vse skupaj malo ohladi in zmes zgosti (vendar ne preveč). Nato to zmes prelijemo čez že pečen bananin kruh in vse skupaj ohlajeno postrežemo.

Aja… Lahko pa na koncu še posujete čez kokosove drobtine, da vse skupaj lepše izgleda 🙂

 

Dober tek!

”Zdrav um, zdravo telo!”

Boban Pauković
Najnovejši prispevki
Nedavni komentarji
    Kategorije
    Zadnji prispevki
    Bodi obveščen o novih zapisih