Kaj je boljšega, kot dobri domači jabolčni cmoki
Jabolka operemo, olupimo in grobo naribamo ali narežemo na koščke. Dodamo jim jajce, pšenični zdrob in sol ter vse skupaj s kuhalnico dobro premešamo, da dobimo enotno testo, ki ga pustimo počivati 10 minut.
Iz testa z navlaženimi rokami oblikujemo za oreh velike cmoke, ki jih 3 do 5 minut kuhamo v rahlo osoljenem kropu. Kuhani so, ko priplavajo na površje.
Kuhane cmoke serviramo na krožnike, prelijemo s stopljenim maslom, potrosimo s sesekljanimi oreški, sladkorjem in cimetom ter takoj postrežemo.