Boban Pauković

Recept: Makovo pecivo z jabolki

Poskusite odlično sočno pecivo z makom in jabolki.

  • Skupni čas: 55 min
  • Število porcij: 2
Sestavine:
  • 3 jajca
  • 1.5 jogurtovega lončka sladkorja
  • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
  • 1 jogurtov lonček olja (stopljena kokosova maščoba)
  • 1.5 jogurtovega lončka mleka
  • 2 jogurtova lončka moke
  • 1 pecilnega praška
  • 2 jogurtova lončka mletega maka
  • 2-3 jabolka
  • maslo in moka za pekač

     Za preliv:

  • 150 g temne čokolade
  • 100 g masla
Navodila:
  1. Jabolka operemo in po želji tudi olupimo. Narežemo jih na koščke ali pa jih naribamo. V skledo presejemo moko in jo zmešamo s presejanim pecilnim praškom.
  2. Jajca penasto umešamo z navadnim in vanilijevi sladkorjem. Med mešanjem postopoma dodajamo preostale sestavine, razen jabolk. Ta dodamo čisto na koncu in jih v testo vmešamo s pomočjo lopatke ali ročne metlice.
  3. Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Manjši pravokoten pekač (velikosti 30 x 23 cm) namastimo z maslom in rahlo poprašimo z moko (odvečno moko odstranimo). Vanj vlijemo testo in ga z lopatko enakomerno razporedimo po njem in po vrhu lepo pogladimo. Biskvit pečemo v ogreti pečici 30 do 40 minut. Pečen je, ko se po vrhu lepo zlato rjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo.
  4. Pekač odstranimo iz pečice in pustimo, da se pečen biskvit ohladi. Medtem nad soparo ali v mikrovalovni pečici stopimo na koščke narezano maslo in čokolado. Stopljeni sestavini nežno premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes, ki jo polijemo po pečenem biskvitu. Tako pripravljeno pecivo postavimo na hladno in počakamo, da se čokolada strdi. Na koncu ga samo še narežemo na kose, serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo.

Dober tek!

Najnovejši prispevki
Nedavni komentarji
    Kategorije
    Zadnji prispevki
    Bodi obveščen o novih zapisih