BAKTERIJE V PIŠČANCU, MLEČNIH IZDELKIH IN V ČREVESJU

Pripravljate piščanca? Ga preden ga daste v ponev in popečete splahnete pod vodo ali ga vzamete iz embalaže, razrežete, daste v ponev in spečete brez, da bi ga splahnili?

Čeprav je vprašanje na prvi pogled neumno in imate morda v mislih odgovor, da ga je potrebno splahniti, ker se je valjal bogvekje, je ta odgovor napačen. Umivanje ni potrebno. Saj mletega mesa tudi ne spirate pod vodo, ali?

 

Zakaj je zgoraj zapisano vprašanje pomembno – zaradi mikroorganizmov, ki jim pravimo bakterije in, ki so prisotne v živilih v živi ali v speči obliki, za svoj obstoj pa potrebujejo hrano, vlago in primerno temperaturo. Več o njih preberite v članku (članek Bakterije in Mikroorganizmi) , kjer med drugim izveste tudi to, da so v hrani dobre in škodljive bakterije.

 

Dobre bakterije v hrani sodelujejo pri izboljšanju kvalitete živila – kot primer lahko navedem fermentacijo mlečnih izdelkov, vina, kislega zelja. Škodljive bakterije pa, za razliko od dobrih, povzročajo okužbe in zastrupitve z živili.

 

In zakaj torej piščanca ne spiramo pod vodo? Zaradi križne kontaminacije.

 

Haaa? :O Kaj si si pa sedaj zopet zmislil?

 

Ja nisem si. Križna kontaminacija je en čudovit izraz za prenos mikroorganizmov in/ali drugih bakterij iz ene na drugo vrsto hrane preko vode, rok, opreme, delovnih površin, nožev ali drugega pribora. Križna kontaminacija je tudi eden izmed glavnih vzrokov zastrupitve s hrano. A o tem drugič.

 

Ker se mi zdi, da sem te v zgornjih vrsticah precej prestrašil je zdaj čas, da ti povem še nekaj o dobrih bakterijah, ki so v hrani in za katere je zaželeno, da jih vnašamo v telo, saj pozitivno vplivajo na naše zdravje, z njihovim dodajanjem pa uravnovesite črevesno mikrofloro:

 

- ki mora naše telo varovati pred škodljivimi dejavniki,

- ki spodbuja naš imunski sistem,

- ki nam pomaga pri razgradnji hrane in pri pridobivanju hranil in,

- ki onemogoča rast škodljivih bakterij, ter s tem preprečuje prebavne težave.

 

Te bakterije torej delujejo na treh glavnih ravneh:

  • Vplivajo na sestavo črevesne mikroflore
  • Okrepijo črevesno sluznico in pospešijo njeno obnovo
  • Ugodno vplivajo na imunski sistem

 

Na vse to pa zelo ugodno vpliva tudi kombinacija najpomembnejših prebavnih encimov in HCL – VITAGEST (povezava na https://www.bobanpaukovic.com/vitagest ), ki služi za podporo optimalni prebavi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, pomaga tudi pri razgradnji laktoze, nadvse koristen pa je tudi takrat, ko se že po zaužitju manjše količine hrane pojavijo plini, spahovanje, zgaga, teža v želodcu, napihnjenost ali zaprtje. Skrbi torej za zdravo črevo, ki je odgovorno za zdravo telo J

 

 

 

Viri: https://www.nijz.si/sl/bakterije-v-zivilih

http://www.veterinarstvo.hr/UserDocsImages/Edukacije/Edukativni%20materijal%20-%20osnovni%20te%C4%8Daj.pdf

https://www.waya.si/si/dobre-mlecnokislinske-bakterije/

Naroči izdelek in podpri delovanje prebavnega sistema!

 

Vitagest
Cena z DDV:
od 37,90 €

Konec prebavnih težav!

 

Preveč kisline je pravzaprav premalo kisline?

 

Si se ti tudi narobe lotil reševanje prebavnih tegob?

 

Koliko denarja si že zmetal v prazno?

Povezane novice

Bakterije in mikroorganizem … Oziroma - ali ni bakterija enako kot mikroorganizem?

Bakterije in mikroorganizem … Oziroma - ali ni bakterija enako kot mikroorganizem?

Heliobacter
Gre za bakterijo heliobacter pylori, ki je tudi ena izmed glavnih krivk za nastanek razjed sluznice.
Naše telo se je zmožno boriti proti okužbam, a le takrat, ko ga oskrbimo s hranili, ki jih potrebuje za optimalno delovanje. Obstaja veliko živil in zelišč, ki imajo močno antibakterijsko in antivirusno delovanje, zato s

Naše telo se je zmožno boriti proti okužbam, a le takrat, ko ga oskrbimo s hranili, ki jih potrebuje za optimalno delovanje. Obstaja veliko živil in zelišč, ki imajo močno antibakterijsko in antivirusno delovanje, zato sem se v času, ko se veliko ljudi spopada z oslabelim imunskim sistemom in dovzetnostjo za razne okužbe, odločil napisati nekaj besed o naravnih protivirusnih pomagalih.

Kefir je fermentirana mlečna pijača, ki vsebuje kompleksno mikrobno simbiotsko mešanico mlečnokislinskih bakterij in kvasovk. Kefirjeva zrna fermentirajo v kombinaciji z mlekom. Osnovne sestavine mleka med fermentacijo m

Kefir je fermentirana mlečna pijača, ki vsebuje kompleksno mikrobno simbiotsko mešanico mlečnokislinskih bakterij in kvasovk. Kefirjeva zrna fermentirajo v kombinaciji z mlekom. Osnovne sestavine mleka med fermentacijo mutirajo v biološko večvredne in lažje prebavljive snovi, zato je uživanje kefirja primerno tudi za ljudi, ki imajo intoleranco na laktozo.

Piškotki za analitiko
Ti se uporabljajo za beleženje analitike obsikanosti spletne strani in nam zagotavljajo podatke na podlagi katerih lahko zagotovimo boljšo uporabniško izkušnjo.
Piškotki za družabna omrežja
Piškotki potrebni za vtičnike za deljenje vsebin iz strani na socialna omrežja.
Piškotki za komunikacijo na strani
Piškotki omogočajo pirkaz, kontaktiranje in komunikacijo preko komunikacijskega vtičnika na strani.
Piškotki za oglaševanje
So namenjeni targetiranemu oglaševanju glede na pretekle uporabnikove aktvinosti na drugih straneh.
Kaj so piškotki?