Recepti

Recept: Hokaido juha

Hokaido juha

Juha iz hokaido buče oziroma muškatne buče je odlična jed, ki vas bo pogrela v jesenskih dneh.

  • Število porcij: 4
Sestavine:
  • 100 g čebule
  • 1 kg očiščenega mesa hokaido buče
  • 50 g masla
  • 1 žlica sesekljanega kopra
  • 0.5 dl smetane za kuhanje
  • po okusu dodamo Kardamom, muškatni orešček, sol in poper
Navodila:
  1. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Meso hokaido buče narežemo na kocke
  2. V kozici razpustimo maslo in na njem popražimo narezano čebulo. Dodamo na kocke narezano bučo, jo skupaj s čebulo na hitro popražimo, potem pa zalijemo z dvema litroma vode.
  3. Kuhamo na srednji temperaturi, da se buča zmehča
  4. Kozico odstavimo in juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom dodamo smetano za kuhanje
  5. Začinimo s soljo, kardamomom, muškatnim oreščkom, polovico kopra in poprom

Dober tek!